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兰山小学科学“观察课”课堂教学策略
发布时间:2014/9/10 20:46:34       浏览量:

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一、策略构想
本策略的制定以培养观察能力的相关理论为基础,以“探究——体验”课堂教学策略为依据,以教学内容为载体,鼓励、引导学生对事物进行科学有序的观察,实现培养和提高学生观察能力的目的。
二、教学策略
一次观察教学活动一般由以下4个环节构成。

导入新课

 
自主观察
交流总结
应用拓展
 

 

 

1.导入新课
学习目标:激发兴趣,形成问题,明确任务。
操作要领:联系学生的生活实际,创设情境,明确目的和任务。
2.自主观察
学习目标:通过多种手段,初步获得观察物的性状特征。
操作要领:帮助学生制定观察方案,引导学生进行自主观察,让学生对事物的性征有个初步的感知。
3.交流总结
学习目标:通过交流,形成对事物的科学认识。
操作要领:组织学生进行交流,并在此基础上进行总结,形成对事物的科学的认识。
4.应用拓展
学习目标:运用所学知识和技能,解释生活中的现象,解决生活中的问题。
操作要领:引入与生活实际较为密切的问题情境,引导学生实践应用。
三、教学案例
食用菌
【教材分析】
本课内容选自青岛版小学科学教材六年级上册第一单元第4课。本课是在学生对真菌世界了解的基础上,结合学生的生活经验,让学生利用查阅资料、调查、采集、观察、交流等方式,对食用菌有一个更加深入的了解,让科学走进学生的生活,并通过=活动的开展使学生对周围世界产生浓厚的探究兴趣。
【教学目标】
  科学探究:
能用感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察的各种食用菌的形态特征,能亲身经历观察、探究等科学探究过程。
情感态度价值观:
体会与人合作的愉快,学会分享、欣赏他人的研究成果,乐于进行科学探究活动。
科学知识:
描述真菌的主要特征,认识日常生活中常见的真菌。通过观察知道蘑菇的结构特点和生活环境、以及识别有毒蘑菇的相关知识。
【教具准备】
 教师准备: 有关蘑菇的资料、视频、放大镜、孢子标本、切片等
学生准备: 了解有关蘑菇的相关知识,各种食用菌。
【教学过程】
一、导入新课:
提出问题:上节课我们认识了真菌,谁能举个例子说一说生活中我们常吃的真菌有哪些?
学生交流。
板书:香菇   平菇 (副板书位置板书)  
【学生带来的蘑菇基本上是菜市场上买来的,所以相同的会很多。】
小结:实际生活中,人们把这些可以食用的真菌叫做食用菌。
板书课题:食用菌
提出问题:这些食用菌具有怎样的特点呢?
二、自主观察
讲述:食用菌具有怎样的特点呢?我们怎样才能知道食用菌的特点?
生:观察!
师:怎样观察呢?
生:
………
师:这样吧!以小组为单位讨论讨论:该怎样观察,观察它们的哪些方面。可以吗?
生:可以!
师:开始吧!
学生讨论,教师参与学生的讨论。
师:讨论出观察方案了?
生:
师:哪个小组先说说?
方案一:观察蘑菇的外形和结构。
生:我们小组准备观察蘑菇的结构和它的外形有什么特点。
师:观察蘑菇的外形和结构。
板书:外形 结构(在副板书位置板书)
师:打算怎样观察?
生:我们准备首先从外形上观察,看看蘑菇从上到下身体可以分为几部分,每一部分都有什么特点。
生:我们还准备用放大镜观察蘑菇盖的后面。
生:我准备用手捏一捏蘑菇,感觉一下它身体各个部分的软硬是不是一样。
生:我想把大家的蘑菇放在一起比一比,看看颜色是不是都一样。
生:我想把大家的蘑菇放在一起比一比,蘑菇把的长度和小伞的大小是不是都一样。
……
师:对于观察蘑菇外形,还有哪位同学想补充?
生:……
师:对于蘑菇外形的观察,大家的想法都很好,办法可行。其他小组准备怎样观察蘑菇?
方案二:观察蘑菇的种子。
生:我们小组准备观察蘑菇的种子。
板书:种子(在副板书位置板书)
师:你们认为蘑菇的种子在什么部位?
生:可能在小伞里。
生:我只带,在小伞的下面,我在电视上看过。
师:假设蘑菇的种子在小伞的下面,你们准备怎样做?
生:我们也用放大镜观察,找一找蘑菇的种子在哪里,长的什么样。
师:这个小组的想法很不错,想看看蘑菇的种子。关于这个想法其他同学有什么补充的吗?
生:我觉得可能看不到。
师:为什么?
生:我在电视上看过,蘑菇的种子很小。
生:用放大镜就可以看到。
师:我们可以试一试。老师再给你们提一个建议:把蘑菇在一张白纸的上方轻轻地敲一敲,看看会不会落在白纸上,或者把伞盖铺在白纸上,面朝上,等一段时间后轻轻拿起,看看白纸上有没有。可以吗?
生:可以!
【学生带来的大多是家长在菜市场买来的蘑菇,较嫩,又经过运输,大多数的蘑菇“敲”不下来孢子,但这个过程必须让学生经历,并引导学生利用放大镜观察。如果当地有蘑菇生产基地,就一定要找成熟的蘑菇让学生观察。】
师:其他小组准备研究什么?
生:我们小组想研究蘑菇的生长环境,想知道蘑菇是怎样生长的。
师:也就是想研究蘑菇生长需要的条件。
板书:生长条件(在副板书位置板书)
生:我想知道蘑菇生长需要什么样的条件。
生:我想知道蘑菇仔生长的过程中,需要施肥和浇水吗?
……
师:对于这个小组要研究的问题,其他小组有没有建议或补充?
生:
生:
师:是的,蘑菇生长需要什么样的环境也是非常值得大家研究的。在课堂上,你们准备怎样观察蘑菇生长的环境呢?
生:查资料!
生:上网!
……
师:大家的注意都不错!只不过不能亲自到蘑菇生长的地方考察。课下如果有机会,大家一定要亲自去看看,仔细的观察观察。好不好?
生:好!
师:还要观察蘑菇的哪些方面?
生:
……
师:通过以上的交流,我发现大家想研究的问题有三个:第一观察蘑菇的外形和结构,第二观察蘑菇的种子,第三研究蘑菇生长需要的条件。大家的意见非常好,也制定了详细的观察方案,下面,请每个小组选择一个问题进行观察研究,但要注意观察要仔细,同时还要观察到的及时记录下来,记录要详细、真实,看到什么就记录什么。如果用放大镜观察,一定要按照正确使用方法。同时还要注意相互合作,并注意安全。如果你们组选择的问题研究结束了,还有时间的话,还可选择另外一个问题来研究。开始吧!
【这个小总结的主要内容包括:对学生讨论活动及结果的评价,帮助学生理清观察顺序,完善观察方案及观察记录单,保证学生观察活动的顺利进行。】
学生观察研究。
【学生依据制定的观察方案进行观察活动,教师巡视指导,及时发现学生在观察过程中遇到的问题。】
三、交流总结
师:观察好了?
生:好了!
师:哪个小组先汇报?
活动一:观察蘑菇的外形和结构。
师:你发现了蘑菇的什么特点?
生:我们发现蘑菇的身体可以分为伞盖、伞柄两部分。
生:不对,伞盖就能分成两部分,上面是光滑的,下面有一些褶子。
生:我还发现揭开伞柄上的皮,里面露出了的好像一丝一丝的。
师:同学们观察的真仔细。请大家看大屏幕,来认识一下蘑菇身体各部分的名称。
屏幕展示蘑菇结构示意图。学生认识。
【大屏幕出示蘑菇的结构图目的是为了让学生对蘑菇的认识更加全面和准确,帮助学生用科学术语描述蘑菇的构造。】
师:通过观察蘑菇我们知道了蘑菇的身体分为菌盖、菌柄两部分,菌盖下面有菌褶,菌柄里有菌丝。
【师边总结边画出蘑菇的外形及结构简图。】
活动二:认识蘑菇的种子。
师:看到蘑菇的种子了?
生:我们在白纸上方轻菌盖敲只是看到很少的黑点,不知道是不是蘑菇的种子。
师:蘑菇的种子很小,一般在买来的蘑菇上很难看到。为了让大家看清蘑菇的种子,老师准备了一段视频资料,想不想看?
生:想!
师:请看大屏幕!
播放课件,学生观看。
【课堂上学生看不到孢子,教师可以利用视频资料来补充,这样学生就会对蘑菇的繁殖有更深刻的认识,以弥补学生找不到成熟蘑菇的遗憾。如果找不到视频资料,用文字资料遗憾也很好,同样能达到目的。】
师:看到蘑菇的种子了吗?它藏在哪里?
生:看到了。种子就藏在菌褶里。
师:是的,蘑菇的种子藏在蘑菇的菌褶了。
板书:(在蘑菇的下面点几个点表示从菌褶里落下来的孢子。)
活动三:认识蘑菇生长过程及生长环境。
师:蘑菇是怎样生长的?哪个小组研究的这个问题?
生:通过查阅资料,我们知道蘑菇适合生长在潮湿的环境里。
生:蘑菇是通过地下的菌丝吸收水分和养分的。
生:腐烂的木头上能生长出蘑菇。
生:我知道好多蘑菇是在棉籽壳上生长的。是卖蘑菇的人说的。
……
师:关于蘑菇的生长情况,大家想不想知道的更多?
生:想!
师:请看大屏幕!
播放课件。
【课件内容为在蘑菇基地或种植蘑菇的大棚里拍摄到的从孢子生出菌丝直至长成蘑菇的整个过程。】
【如果没有视频资料,可以用文字资料进行展示。如:
蘑菇是一种比较低等的植物属真菌类,它不会开花,不能产生种子,只能产生孢子来进行繁殖。孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇。
蘑菇没有叶绿素,自己不会制造养料,只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中去吸取现成的养分来维持生命。所以蘑菇常常生长在温暖阴湿而富有有机质的地方。
孢子落到土壤中就产生菌丝,依靠营养菌丝吸收养分和水分,然后生出子实体,这就是我们看到的蘑菇。但是子实体开始很小,不易被发觉,等到吸足水分后,在很短的时间里就会伸展开来。】
师:蘑菇生长的环境师怎样的?
生:温暖潮湿!
师:是的,蘑菇适宜生长在温暖潮湿的环境里。
板书:在蘑菇图上画出表示温暖潮湿的简笔图。
师:通过以上的活动,你们对蘑菇有了哪些了解?
生:我知道了蘑菇生长需要潮湿的环境。
生:我知道蘑菇的种子叫孢子,很小。
生:我知道蘑菇是腐生生物。
……
师:看来,大家的收获真不少!不但认识了蘑菇的结构,还认识了蘑菇的种子孢子,更了解了蘑菇生长需要的环境。像蘑菇这样人类能食用的真菌叫做什么?
生:食用菌!
【总结的主要内容是蘑菇的构造、种子及生长环境。】
应用拓展:
师:除了今天课堂上的这些食用菌,你还知道哪些属于真菌食用菌?
生:香菇!
生:木耳!
……
师:是的。食用菌有很多,请看大屏幕。
屏幕展示教材11页上方所展示的食用菌。
【目的是为了拓展学生的视野,丰富学生的认识。】
师:但也有一些真菌是不能食用的,虽然它们长的样子和有些食用菌一样,甚至更漂亮,像这个(课件出示一个有毒蘑菇。)生活中,我们把它叫做什么?
生:毒蘑菇!
师:你知道毒蘑菇有什么特征吗?
生:毒蘑菇长的很漂亮!
生:毒蘑菇上有花!
……
【关于毒蘑菇的特征学生已经有了一些初步的认识,在这个环节里先让学生充分交流,实现资源共享。】
师:看来,大家对有毒蘑菇的特点已有所了解,究竟怎样来识别有毒的蘑菇呢?请大家仔细阅读课本11页资料卡。
【如果有毒蘑菇的标本要尽量提供给学生观察比较。】
学生阅读。
学生交流。
师:识别有毒蘑菇的方法分四步:一看颜色,二看形状,三看分泌物,四闻气味。为了身体的健康,大家在选择蘑菇的时候一定要仔细,对于不认识的蘑菇不要食用,同时还要把识别毒蘑菇的方法教给你们的家长,可以吗!
生:可以!
师:如果你有机会到蘑菇生产基地参观,或你家附近就有蘑菇生产基地,你一定要去考察一番,考察时要仔细的考察,咨询养殖人,了解关于蘑菇的更多的事情,写一篇考察报告,与大家再交流,好不好?
生:好!
师:谢谢大家!下课!
板书设计:
食用菌

蘑菇结构简图、种子简图、环境简图。

 
 

 

 

 
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